Ugnsrostade rödbetor och potatis med oliv och fetaostfyllda biffar
Till biffarna använder jag nötfärs som blandas med hackade oliver och fetaost som är skurna i små bitar.
Krydda färsen med salt, svart och vitpeppar.
Skala rödbetorna och potatisen och lägg på en plåt.
Häll över lite olja och krydda med valfria kryddor, t.ex. timjan, oregano.
Servera med tzatziki och pfefferoni
Mmm ser jättegott ut. Blir middag här hemma någon dag framöver :)
SvaraRaderaJa, det var verkligen jättegott! Första gången jag åt rödbetor på detta sättet.
SvaraRaderaVattnas i munnen på mig nu, Yummie! I want :)
SvaraRaderaOj så gott det såg ut, deta med rödbetorna också!
SvaraRadera