Lasagne med smak av pindjur

Ingredienser:

500g nötfärs

1 squash

1 förpackning krossade tomater med chili

2-3 dl grädde

1 röd chili

2 tomater

Pindjur 

Lasagneplattor

Riven ost

Salt, peppar ev tacokrydda

Gör så här:

Börja med att steka färsen

Skär squash och chilin och stek tillsammans med färsen

Krydda med salt, peppar och lite tacokrydda

Häll på krossade tomater och grädde och låt puttra ett tag

Skiva tomater

Börja med att lägga plattor i botten på en form, lägg sedan färsen över och fortsätt därefter att varva färs och plattor. När färsen är slut läggs ett lager med plattor överst. Därefter brer man ut ett lager Pindjur på plattorna. Lägg på ytterligare ett lager med plattor och sedan de skivade tomaterna, och sist strör man över den rivna osten. Ställ in i ugnen 200-250 grader i ca 40 minuter

Servera med sallad

Pindjur säljs i orientaliska butiker och innehåller bland annat aubergine och paprika.
Supergott att äta i mat eller som tillbehör.